Modalidad
Presencial
Turno
Mañanas
Inicio
Marzo 2025
Duración
06 semestres
Instituto
Gastronomía Programa de Estudio
Con título a nombre de la nación
Sobre el Programa
El programa profesional de Gastronomía abarca Técnicas de Servicios Gastronómicos, Tecnología y Gestión de Cocina y Gastronomía Internacional. Además, incluye formación en Inglés Intermedio para el ámbito culinario y habilidades avanzadas en Excel para la gestión y administración en el sector gastronómico.
Requisitos
Para postular
- Copia escaneada del DNI (ambos lados), carné de extranjería, pasaporte vigente o permiso temporal de permanencia.
- Certificado de estudios secundarios (Original).
- 03 fotos tamaño carnet.
- Copia de recibo de agua o luz.
Para matricularse
- Certificado de estudios secundarios (Original).
- Certificado original de estudios secundarios completos y aprobados (del 1° al 5° de secundaria).
- Copia del DNI (ambos lados), carné de extranjería, pasaporte vigente o permiso temporal de permanencia.
- Consentimiento expreso de uso y tratamiento de datos personales.
- Compromiso de honor.
- Compromiso económico.
- Copia del DNI (ambos lados) del responsable económico.
- Constancia o certificado de la universidad de origen para estudiantes ingresantes a través de procesos de admisión extraordinarios.
Perfil del Egresado
El egresado podrá desempeñarse distintas funciones en el sector empresarial. Tales como:
Variados Centros Gastronómicos y afines
Empresas de catering y banqueting
Empresas de Alimentación Industrial y Comercial
Consultoría Gastronómica
Los Itinerarios
Itinerario Antiguo
Itinerario Actual
Certificación por Módulos
Modalidad: Certificación por Módulos
Título: A nombre de la Nación
Módulo 01
Operaciones de Almacenamiento, Habilitación de Insumos y Asistencia en los Procesos de Elaboración de la Oferta Gastronómica
Módulo 02
Elaboración y Definición de la Oferta Gastronómica.
Módulo 03
Control de Ingreso, Salida y Stock de Insumos, Materias Primas u otros y Supervisión de las Operaciones del Área de Cocina.